 Этот новый гипермаркет открылся в Турине в конце января этого года и представляет собой проект, нацеленный на открывание новых путей в мире дистрибуции и коммерциализации пищевых продуктов в согласии с тремя основными принципами: устойчивостью развития, ответственным потреблением и солидарностью. Задуманный и созданный предпринимателем Оскаром Фаринетти, гипермаркет «Eataly» располагается на территории бывшей фабрики «Карпано» напротив основного входа в крупнейший выставочный центр «Линготто». Фабричное здание было восстановлено и переоборудовано под коммерческий комплекс и под помещения для тематических неформальных ресторанов. Коммерческий трехэтажный комплекс с площадью 11 тыс. кв.м, 3 тыс. 200 кв. м из которых оборудованы под дидактические площади, чередующиеся с торговыми пространствами и центрами дегустации, ресторанами и информбюро с тем, чтобы дать посетителям как можно более подробные сведения о предлагаемой пищевой продукции. В состав предлагаемой продукции включены наилучшие нишевые продукты, производимые малыми и средними производителями по доступным ценам. Будучи новинкой, как по своей коммерческой формуле, так и по решению вопросов логистики и оформления, гипермаркет «Eataly» оригинален также и в выборе средств транспортировки продуктов по территории гипермаркета. Здесь используются корзинки, опоры под корзинки и тележки серии «Эко Лоджик Шоп Ту Шоп» (Eko Logic Shop To Shop), изготовленные из ПЭТ, полученного из бывших в употреблении бутылок. Такие корзинки и тележки не только прозрачны, эргономичны и удобны, но и полностью соответствуют моральным принципам проекта «Eataly», обладая высокими экологическими свойствами в сочетании с хорошим качеством и дешевизной. Покупатель сможет сам убедиться в том, что пользоваться такими тележками и корзинками не только удобно, элегантно и красиво, но и приятно с моральной точки зрения. Таким образом, оснащение гипермаркета обеспечено использованием определенных количеств бутылок ПЭТ, рекуперированных из мусора (23 бутылки идет на изготовление корзинки, 75 -для изготовления опоры для корзинки и 250 - для тележки) и рассчитанных на новое более сознательное отношение покупателей к процессу потребления. Система «Eko Logic Shop To Shop» - это проект, профинансированный «Компанией Морального финансирования» (Compagnia di Finanza Etica) из города Кунео и воплощенный дочерней компанией «Ла Сфера» (La Sphera) с коммерциализацией на рынках, обеспечиваемой компанией «Ориджине» (Origine).
|
