5. ПШЕНИЧНЫЕ БЕЛКИ (ГЛЮТЕН) 5.1. Объем и структура рынка пшеничного глютена Таблица 5.1 Оценка текущего объема потребления пшеничной клейковины в России Показатели | Объем, тыс. тонн | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | Производство | | | | | | | | | | | | | Импорт | | | | | | | | | | | | | Экспорт | | | | | | | | | | | | | Потребление | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика», данным опроса производителей. Таблица 5.2 Динамика потребления пшеничной клейковины в России Динамика к предыдущему году, % | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика», данным опроса производителей. 5.2. Характеристика внутреннего производства пшеничного глютена Таблица 5.3 Динамика объемов производства клейковины в России Объем, тыс. тонн | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей. Таблица 5.4 Рыночные доли производителей клейковины в России Предприятия | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей. 5.3. Импортные поставки пшеничного глютена Таблица 5.5 Динамика импорта пшеничной клейковины Объем, тыс. тонн | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.6 Региональная структура поставок пшеничной клейковины Страна-импортер | Объем, тыс. тонн | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.7 Структура импорта пшеничной клейковины по компаниям-производителям Компания-производитель | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.8 Объемы импорта пшеничной клейковины по компаниям-получателям Компания-получатель | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 5.4. Экспортные поставки пшеничного глютена Таблица 5.9 Динамика экспорта пшеничной клейковины Объем, тыс. тонн | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.10 Региональная структура поставок пшеничной клейковины Страна-назначения | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.11 Объемы экспорта пшеничной клейковины по компаниям-производителям Компания-производитель | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.12 Объемы экспорта пшеничной клейковины по компаниям-получателям Компания-получатель | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 5.5. Анализ цен на пшеничный глютен Таблица 5.13 Цены импортеров клейковины пшеничной по производителям Страна-производитель | Стоимость, $/кг | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 5.14 Экспортные цены производителей клейковины Компания-производитель | Средняя стоимость, $/кг | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 5.6. Анализ потребителей пшеничного глютена Таблица 5.15 Структура потребления пшеничной клейковины по отраслям Отрасли потребления | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 5.7. Прогноз развития рынка пшеничного глютена Таблица 5.16 Прогноз потребления пшеничной клейковины в России Объем, тыс. тонн | 2023 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 | 2029 | 2030 | | | | | | | | | | Источник: оценка АКПР.
|