ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РОССИЙСКОГО РЫНКА ВОЗДУШНЫХ ЗЛАКОВ 2.1. Динамика объемов российского рынка воздушных злаков Таблица 2.1. Динамика объемов потребления воздушных злаков в 2021-2023 гг., тыс.тонн | Год | 2021 | 2022 | 2023 | | Внутреннее производство | | | | | Импорт | | | | | Потребление | | | | | Темпы прироста, % | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика».
2.2. Товарная структура российского рынка воздушных злаков Таблица 2.2. Товарная структура потребления воздушных злаков в 2023 г. | Сырье | Производство, тонн | Импорт, тонн | Потребление, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика».
2.3. Доля импортных воздушных злаков на российском рынке Таблица 2.3. Динамика объемов потребления воздушных злаков в 2021-2023 гг., тыс.тонн | Год | 2021 | 2022 | 2023 | | Импорт | | | | | Потребление | | | | | Доля импорта в объеме потребления, % | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика».
Диаграмма 2.1. Структура сбыта сухих завтраков в зависимости от канала распределения Источник: данные производителей
| 
