Глава 1. Обзор технологии производства. Глава 2. Объем и структура российского рынка фруктовых наполнителей. 2.1. Динамика объемов потребления. Динамика объемов импорта фруктовых наполнителей в Россию. | Динамика объемов импорта, тонны | | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2023 | | | | | | | | | Таблица 2.1. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России. Динамика объемов производства фруктовых наполнителей в России. | Объем производства, тонн | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | Таблица 2.2. Источник: по данным опроса производителей фруктовых наполнителей. Объем потребления фруктовых наполнителей в России. | Объем потребления, тонн | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | Таблица 2.3. Источник: по данным опроса производителей фруктовых наполнителей. Динамика объемов потребления фруктовых наполнителей в России. | Динамика объемов, % | | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | Таблица 2.4. Источник: по данным опроса производителей фруктовых наполнителей, данным Федеральной Таможенной Службы России. 2.2. Видовая структура потребления. Потребление фруктовых наполнителей с кусочками фруктов и без кусочков фруктов российского производства в 2023 г. | Вид наполнителя | Объем потребления, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | Таблица 2.4. Источник: по данным опроса производителей фруктовых наполнителей. Потребление фруктовых наполнителей с кусочками фруктов и без кусочков фруктов импортного производства в 2023 г. | Вид наполнителя | Объем потребления, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | Таблица 2.5. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России. Общее потребление фруктовых наполнителей с кусочками фруктов и без кусочков фруктов импортного и отечественного производства в 2023 г. | Вид наполнителя | Объем потребления, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | Таблица 2.6. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России. Потребление термостабильных и нетермостабильных фруктовых наполнителей отечественного производства в 2023 г. | Вид наполнителя | Объем производства, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | Таблица 2.7. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России. Потребление термостабильных и нетермостабильных фруктовых наполнителей импортного производства в 2023 г. | Вид наполнителя | Объем производства, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | Таблица 2.8. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России. Общий объем потребления термостабильных и нетермостабильных фруктовых наполнителей отечественного и импортного производства в 2023 г. | Вид наполнителя | Объем производства, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | Таблица 2.8. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России. 2.3. Доля импортных поставок. Доля импортных поставок фруктовых наполнителей с 2018 г. по 2023 г. | Доля импортной продукции, % | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | Таблица 2.9. Источник: по данным Федеральной таможенной службы России, данным опроса производителей фруктовых наполнителей. | 
